Bor és kultúra
2012. október 27., forrás:Egyetemi Élet

 

Negyedik alkalommal, immáron százhetven fõ érdeklõdõvel indította el az Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma a „Borkultúra borászati alapokkal” címû borkurzust.Az elsõ alkalommal az érdeklõdõk dr. Tarján Balázs a Magyar Borakadémia tagja, borszakíró elõadását hallgathatták meg. A hallgatók többek között a Biblia és az ókori görögök borral való kapcsolatát, illetve a bor szakmai és kulturális oldalát egyaránt megismerhették és részletes ismertetést kaptak a borkóstolás szakmai szabályairól. Tarján Balázs azt is megosztotta a hallgatókkal, hogy szerinte a jó bor titka az, hogy odafigyeléssel és szeretettel készítsék, a fogyasztók pedig tudják, hogy mikor milyen bort érdemes inni. A tanácsot a résztvevõ hallgatók is megfogadhatták, hiszen a találkozó zárásaként a Kiss István Pincészetének (Tolcsva) finom borait kóstolhatták.